Bon pour le climat avec la Table de Sandorine à Rethel

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« On peut rendre le monde meilleur avec la cuisine ».
Pierre Gagnaire

Tout à fait ! Et c’est bien l’esprit de l’opération « Bon pour le climat » organisée dans les Ardennes.
Ainsi, vous allez pouvoir vous régaler tout en respectant la nature et en préservant votre/notre avenir et le climat.

7 établissements ardennais y participent dont La Table de Sandorine à Rethel.

o

 

Voyons ce que le Chef nous propose comme plats « Bon pour le climat ».

– Boudin blanc de Rethel à la tomme de Signy l’Abbaye
Producteur : Aux délices Laitiers
https://lc.cx/43i8

 

la-table-de-sandorine

– Pizza 3 fromages, la pâte est faite maison avec de la farine du Moulin des Etangs à Hannogne Saint Martin ; les fromages (en dehors de la mozzarella) la tomme ardennaise et le blochon viennent de Signy l’Abbaye : Aux délices Laitiers
https://lc.cx/43i8

blochon

blochon

Une cuisine maison à base de produits frais et de produits locaux, un large choix de plats, et du goût. Laissez-vous surprendre par ce chef amateur de bons mots

« Il y a plus de noblesse dans un chou fraîchement cueilli que dans un homard surgelé ».
Guy Savoy

 

table sandorine
Table de Sandorine à Rethel
http://restaurant-traiteur-sandorine.com/
03 24 38 31 35

Situation :
http://oua.be/26du

 

affiche
Bon appétit !

Pour rappel :
Pendant la Conférence Climat (COP 21), du 30 novembre au 11 décembre, des restaurateurs ardennais s’engagent dans l’opération « Bon pour le climat » animée par l’Agence Locale de l’Energie et du Climat (ALE 08), l’Agence de Développement Touristique des Ardennes et Valodéa (Syndicat Mixte de Traitement des Déchets Ardennais).
Cette initiative vise à proposer des mets à faible impact climatique, composés de produits locaux ardennais, frais, de saison et à dominante végétale. Les menus seront signalés par un logo.

Les restaurants participants à l’heure actuelle :
1. Lard des Mets à Charleville-Mézières
2. La Gourmandière à Carignan
3. La Ronde des Sens à Sedan
4. Le Pichet aux Ayvelles
5. La Table de Sandorine à Rethel
6. Le Bon Vieux Temps à Sedan
7. L’Auberge de l’Abbaye à Signy-l’Abbaye

Pour en savoir plus sur l’impact de notre alimentation sur le climat
https://lc.cx/4o8L
http://www.ardennes.com

https://www.facebook.com/tourismeenardennes

https://twitter.com/TourismArdennes

https://instagram.com/ardennestourisme

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