Bon pour le Climat au Bon vieux Temps à Sedan

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Comme vous le voyez, les Ardennes s’engagent vraiment pour le Climat.

Et les gourmets et/ou gourmands s’y retrouvent…

Vous pouvez vous régaler tout en respectant la nature et en préservant votre/notre avenir et le climat.

 

7 établissements ardennais participent à cette belle opération dont le restaurant Au bon vieux temps à Sedan.

 

au bon vieux temps

 

Voyons ce que le Chef nous propose comme plats « Bon pour le climat ».

 

– Cappuccino de trompettes de la mort aux cèpes

– Boudin blanc de Rethel aux chanterelles

– Sabayon au ratafia de cidre ardennais

 

Hummm venez vous régaler…

 

Situé au centre-ville dans une bâtisse de la fin du 17ième, le restaurant est tenu par la famille Leterme depuis 45 ans. L’établissement propose deux thèmes de cuisine, gastronomique et brasserie alliant produits nobles et terroir. Les suggestions suivent le cours des saisons et sont d’inspiration néoclassique.

 

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Au bon vieux temps -Sedan

www.restaurant-aubonvieuxtemps.com

03 24 29 03 70

 

Situation :

http://oua.be/26fa

 

Bon appétit !

 

 affiche

 

Pour rappel :

Pendant la Conférence Climat (COP 21), du 30 novembre au 11 décembre, des restaurateurs ardennais s’engagent dans l’opération « Bon pour le climat » animée par l’Agence Locale de l’Energie et du Climat (ALE 08), l’Agence de Développement Touristique des Ardennes et Valodéa (Syndicat Mixte de Traitement des Déchets Ardennais).

Cette initiative vise à proposer des mets à faible impact climatique, composés de produits locaux ardennais, frais, de saison et à dominante végétale. Les menus seront signalés par un logo.

 

Les restaurants participants à l’heure actuelle :

  1. Lard des Mets à Charleville-Mézières
  2. La Gourmandière à Carignan
  3. La Ronde des Sens à Sedan
  4. Le Pichet aux Ayvelles
  5. La Table de Sandorine à Rethel
  6. Le Bon Vieux Temps à Sedan
  7. L’Auberge de l’Abbaye à Signy-l’Abbaye

 

Pour en savoir plus sur l’impact de notre alimentation sur le climat

https://lc.cx/4o8L

 

 

 

 

http://www.ardennes.com

 

https://www.facebook.com/tourismeenardennes

 

https://twitter.com/TourismArdennes

 

https://instagram.com/ardennestourisme

 

 

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Et c’est « Bon pour le climat » aussi pour La Ronde des Sens à Sedan

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Petits gourmands, vous avez compris le principe…
Vous pouvez vous régaler tout en respectant la nature et en préservant votre/notre avenir et le climat.

7 établissements ardennais participent à cette belle opération dont La Ronde des Sens à Sedan.

 

la ronde des sens

 

Voyons ce que le Chef nous propose comme plats « Bon pour le climat ».

– Tarte fine de boudin blanc de Haybes façon forestière
– Soufflé de potiron au blochon des Ardennes et velouté de cèpes
– Croquette de pied de cochon au fondant d’Ardennes
– Déclinaison de pintade fermière (filet en croûte d’automne et confit de cuisse au cidre façon chou farci)
– Crumble de pommes au Spéculos

Ça met l’eau à la bouche, vous ne trouvez pas ?!!

Situé au cœur du vieux centre de Sedan, à quelques pas de l’Office du tourisme et du Château fort de Sedan, le restaurant La Ronde des Sens vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial. Avec Benoit AUDOU en salle et Hafed IDJOUADIENE au fourneau, ce binôme talentueux vous propose une cuisine à leur image, traditionnelle et aux parfums du monde.

 

blochon

Blochon des Ardennes – Délices Laitiers à Signy l’Abbaye

La Ronde des Sens – Sedan
http://www.larondedessens.fr
03 24 33 57 27

Situation :
http://oua.be/26f2
Bon appétit !

affiche

 

 

Pour rappel :
Pendant la Conférence Climat (COP 21), du 30 novembre au 11 décembre, des restaurateurs ardennais s’engagent dans l’opération « Bon pour le climat » animée par l’Agence Locale de l’Energie et du Climat (ALE 08), l’Agence de Développement Touristique des Ardennes et Valodéa (Syndicat Mixte de Traitement des Déchets Ardennais).
Cette initiative vise à proposer des mets à faible impact climatique, composés de produits locaux ardennais, frais, de saison et à dominante végétale. Les menus seront signalés par un logo.

Les restaurants participants à l’heure actuelle :
1. Lard des Mets à Charleville-Mézières
2. La Gourmandière à Carignan
3. La Ronde des Sens à Sedan
4. Le Pichet aux Ayvelles
5. La Table de Sandorine à Rethel
6. Le Bon Vieux Temps à Sedan
7. L’Auberge de l’Abbaye à Signy-l’Abbaye

Pour en savoir plus sur l’impact de notre alimentation sur le climat
https://lc.cx/4o8L
http://www.ardennes.com

https://www.facebook.com/tourismeenardennes

https://twitter.com/TourismArdennes

https://instagram.com/ardennestourisme